Agriculture and Environment as Basis for Early Monumentality

Ongoing investigations

Pollen analysis

According to their spatial significance, three different categories of investigations are differentiated:

Off-site investigations involve the analyses  of archives with a strong regional pollen input, i.e. larger lakes and bogs. This allows the reconstruction of vegetation and land-use dynamics on a regional scale

Near-site analyses use archives in the immediate vicinity of archaeological sites, usually consiting of fen peat or littoral lake cores, to reconstruct the local settlement and environmental history.

On-site investigations are defined as analyses of samples from an archaeological context, pit infilling or fossil soil horizons.  Generally the results reflect rather short termed and local situations.

Off-site investigations

Together with the projects ‘High-resolution reconstruction of climate and environmental change’ and ‘Mid-Holocene climate variability’ sediment cores from two lakes in Schleswig-Holstein, i.e. Poggensee near Bad Oldesloe and Großer Segeberger See, have been taken in August 2009. In the case of Poggensee annually laminated sediments spanning at least the first half of the Holocene were recovered. This rather small lake (c. 8ha and a diameter of about 300m) is regarded to provide a record representing the environmental development on an extra-local scale (micro-region). On the other hand the pollen profile of Großer Segeberger See, c. 14km north of Poggensee and with a size of c. 173ha, provides a more regional signal (meso-region) of the vegetation and land-use history.

Comparison of regional pollen assemblage zones (RPAZ) with archaeological periods by MÜLLER et al. (2012). EN: Early Neolithic; MN: Middle Neolithic; YN: Younger Neolithic; LN: Late Neolithic. Selected average curves (50 year moving average, in grey standard deviation) of palaeoenvironmental proxies from all four profiles are given: Sum of relative abundance of pollen of Ulmus, Fraxinus, Quercus and Tilia (mixed oak forest species); relative abundance of Plantago lanceolata pollen (TTP: total terrestrial pollen); spectra scores on 2nd axis of non-metric multidimensional scaling (NMDS).


The palynological investigations on sediments of lake Poggensee as well as new chronologies for the pollen profiles of Lake Belau, Großer Segeberger See and Lake Seefeld allowed a detailed comparison of pollen-stratigraphical events on different spatial scales in eastern Schleswig-Holstein (Feeser et al. 2012). Based on this multi-site approach, it was possible to distinguish between regional and local changes of human impact, land-use intensity, and woodland dynamics. The good agreement between changes in archaeological and palaeoenvironmental data supports a close relationship between cultural and environmental developments. First evidence for anthropogenic woodland disturbance on a wider geographical scale has already been registered for Late Mesolithic times (c. 4600 cal BC). Increasing landscape openness and the beginning of farming activity in connection with fire clearing of woodlands – including small-scale cereal cultivation – is assumed from c. 4100 cal BC onwards, i.e. from the beginning of the Neolithic in the study area. The expansion of farming activities at around 3750 cal BC, probably in connection with the introduction of the ard, led to a large-scale, (over-) regional creation of permanent open habitats. Evidence for an intensification of farming activities coincides with the beginning of the main construction phase of megaliths at around 3500 cal BC. It is suggested that climatic deterioration starting at c. 3350 cal BC led to an over-regional collapse of the megalithic groups at around 3125 cal BC. With the beginning of the Younger Neolithic at c. 2900 cal BC, human activity recovered within the study area but land-use activities seem to have been more diverse. Between c. 2450–2300 cal BC, a short climatic reversal, probably triggered by a major volcanic eruption in Iceland (Hekla 4), led to a further decline and/or change in land-use activities.

Ongoing research is focussed on identifying patterns in additional meso-regions to allow an over-regional (macro-scale) reconstruction for wider parts of the TRB area.

Sediment core with deciduous leaf
Sediment core with deciduous leaf


As pollen profiles for both lakes, i.e. Poggensee and Gr. Segeberger See, already exist the new cores were initially taken to allow for additional analyses, especially the construction of age-depth chronologies through 14C dating and tephrochronology. Age-depth models are constructed for the new core sequence using statistical deposition models. In a subsequent step the age information is transferred to the existing pollen profile using pollen stratigraphical events, which have to be identified in both, old and new, core sequences. In the case of Poggensee, however, it was decided to reinvestigate the Neolithic period palynologically.


Map showing available and digitised pollen profiles.

In addition, further existing pollen data for the Neolithic period from the TRB and adjacent areas is compiled, digitised and entered into a database.Preliminary results show the need for further investigation. From ca. 620 investigated sites palynological in Schleswig-Holstein only 47 include the Neolithic period in sufficient detail for this study. Of these sites only about 15 are independently dated by 14C dating, which in some cases are not reliable due to dating of bulk samples and an associated hard-water effect.

Near-site investigations at Oldenburg-Dannau (LA77): Sediment core series and position of corings DAN 1-4. Pollen analytical investigated sections are indicated.
Near-site investigations

Archives suitable for the reconstruction of the local settlement and land-use history were located in the vicinity of the excavations of Oldenburg-Dannau (LA77) and Wolkenwehe (LA154). Prospections in the vicinity of the excavations of  Albersdorf-Dieksknöll, Olbetal-Hundisburg and Schmerlecke unfortunately did not reveal any suitable sediments.


On-site Untersuchungen

Eine Analyse von on-site Proben, d.h. Proben aus direktem archäologischem Kontext, erfolgte nur nach einer strengen Vorauswahl. Von entscheidender Bedeutung war hierbei eine spezielle Fragestellung in Verbindung mit einer zu erwartenden auswertbaren Pollenkonzentration.

Die durchgeführten Arbeiten umfassten unter anderem:

  • die Analyse von fossilen Bodenhorizonte und Sodenpackungen/Hügelaufschüttungen aus
  • Megalithgräbern
  • Multidisziplinäre Untersuchungen am Brunnen von Oldenburg-Dannau
  • die Aufarbeitung pollenanalytischer Altdaten der Grabung Büdelsdorf

Botanical macrofossil analysis

The archaeobotanical investigation of fossil seeds, fruits and other macro remains of cultivated plants and weeds is carried out in cooperation with various archaeological projects within the priority program. Soil samples are taken and processed, following a pre-defined sampling strategy, by the individual excavation teams.

In the case of the excavations of megalithic tombs in Schmerlecke and Albersdorf samples of about 10 litre volume are systematically taken in a grid-like system. The ring-ditch enclosure in Belleben has been sampled in regular intervals for each archaeological layer. Additionally closed archaeological features, i.e. pits, have been sampled individually. Further samples were taken during the archaeological prospection of the megalithic tombs at Beberberg and the ditch enclosure at Oldetal.

In the above cases mainly charred macrofossils are expected, as samples origin from minerogenic soils. Samples are mixed with water. Any floating material is sieved using a 0.3-0.4 mm mesh. The light, charred macro remains are hereby separated from the sediment matrix  and are subsequently dried and analysed. Chances of finding uncharred material are given for the excavation at Oldesloe-Wolkenwehe, a site situated in the middle of a fen area. Here, samples of c. 300 ml are taken in a grid-like pattern for each archaeological layer.

In addition to material from projects within the priority program, samples related to excavations carried out by the Heritage Councils of Schleswig-Holstein, Lower Saxony, Mecklenburg-Vorpommern, Sachsen-Anhalt and Brandenburg, i.e. the states within the TRB area, will be analysed.

Demonstration of sample preparation using the floating technique in Albersdorf.
Demonstration of sample preparation using the floating technique in Albersdorf.
Processing soil samples in Schmerlecke.
Processing soil samples in Schmerlecke.
Residue after sieving (note leaves and roots are not fossil).
Residue after sieving (note leaves and roots are not fossil).
Charred barley grain with imprint of linseed from Oldesloe-Wolkenwehe.
Charred barley grain with imprint of linseed from Oldesloe-Wolkenwehe.

Material und Methoden



 Bisher konnten 50 neue archäobotanische Untersuchungen an neolithischen Fundplätzen verschiedener Kategorien, Siedlungen, Gräber und Grabenwerke, durchgeführt werden. Der zeitliche Rahmen umfasst die Zeit von 3600 v. Chr. bis 1700 v. Chr. mit einem deutlichen Schwerpunkt im Mittelneolithikum 3300 bis 2800 v. Chr. Die Probennahmestrategie richtete sich nach dem archäologischen Kontext, den Erhaltungsbedingungen und nach dem Umfang der Ausgrabungen. Prinzipiell werden aus allen archäologischen Befunde Proben genommen. Ergänzend zur Beprobung geschlossener Befunde tritt insbesondere für großflächige Strukturen wie Kulturschichten und Gräben, die Probennahme in Rastern unterschiedlicher Dichte.

Überwiegend liegen die archäologischen Fundplätze auf gut durchlüfteten Mineralböden in denen nur verkohlte Pflanzenteile erhalten bleiben. Hier beträgt die Standardprobengröße 10 Liter. Die Bodenproben werden möglichst noch auf der Ausgrabung nach der Flotationsmethode aufgearbeitet. Für größere Probenserien wurden 2011 zwei Schlämmanlagen mit geschlossenen Wasserkreisläufen konstruiert. Stets werden die aufgeschwemmten Pflanzenreste durch Dekantieren in einem Sieb mit 0,3 mm Maschenweite aufgefangen. Die Siebrückstände werden im Labor für Archäobotanik des Instituts für Ur- und Frühgeschichte der Universität Kiel getrocknet und untersucht.

Eine gute Erhaltung unverkohlter Pflanzenreste gibt es bisher nur an dem Fundplatz Oldenburg-Dannau LA 77, wo durch einen anhaltend hohen Wasserstand der Abbau der organischen Substanz weitgehend unterbunden wurde. Von solchen Feuchtsedimenten werden kleine Probenmengen von einem bis drei Litern genommen und über einen mehrteiligen Siebsatz mit 0,3 mm als kleinster Maschenweite gewaschen. Die Siebfraktionen werden dann, wie auch die Siebrückstände der Trockenbodenproben, unter einer Binokularen durchgemustert und bestimmbare Pflanzenteile ausgelesen. Die Bestimmung der Pflanzenreste erfolgt mit Hilfe einer rezenten Vergleichssammlung und einschlägiger Literatur.





Alle Ergebnisse der Makrorestanalysen werden in die Archäobotanische Datenbank „ArbotDat“ des Landesamtes für Denkmalpflege Hessen (Kreuz und Schäfer 2002) eingegeben und mit dieser Datenbank verwaltet und ausgewertet. Die Ergebnisse stehen somit in einer Form zur Verfügung, die auch einen leichten Datenaustausch mit FachkollegInnen in Zukunft ermöglicht. Darüber hinaus sind die Daten teilweise schon, und werden weiterhin, in die Rahmendatenbank des SPP 1400 eingelesen und stehen allen Teilprojekten in der gemeinsamen Auswertungsphase zur Verfügung.

Konzentrationen verkohlter Pflanzenreste in verscheiden Fundplatzkategorien. Dargestellt ist die Zahl der Pflanzenreste pro 10 l

Erste Ergebnisse




An den Mineralbodenplätzen ist die Konzentration verkohlter Pflanzenreste im Allgemeinen sehr gering, wenn auch in den verschiedenen Fundplatzkategorien unterschiedlich. Die geringste Konzentration haben die Grabenwerke, gefolgt von den Gräbern. Siedlungen weisen im Durchschnitt eine etwas höhere Konzentration auf. Hierin bildet sich möglicherweise die nicht profane Nutzung von Grabenwerken und Gräbern ab.

Die relativ hohe Fundkonzentration in Oldenburg-Dannau LA77 geht zum Teil, aber nicht ausschließlich, auf einen als Brunnen interpretierten Befund zurück, der mit verschiedenem Material u. a. auch verkohlten Pflanzenresten verschiedener Herkunft verfüllt wurde (Brozio et al. in Revision). Ohne diesen Brunnen hat die Siedlung von Oldenburg-Dannau immer noch eine Konzentration von rund 100 Resten pro 10 Liter. Im nordeuropäischen Neolithikum ist generell eine nur geringe Konzentration verkohlter pflanzlicher Reste zu beobachten, wie im Vergleich mit anderen Projekten deutlich wird (vgl. Kirleis et al. 2012). Mögliche Hintergründe könnten eine geringe Besiedlungsdichte oder kurze Nutzungszeiten der Siedlungen sein. Auch taphonomishe Gründe können ausschlaggebend sein wie etwa eine nur geringe Überdeckung der Siedlungsschichten, die zu einer schlechten Erhaltung führt. Einen Zusammenhang zwischen der Erhaltung verkohlter Pflanzenreste sowie der Zahl der nachgewiesen Taxa und der Tiefe der Fundschichten zeigt beispielsweise H. Kroll (im Druck) auf. Diese Aspekte sollen in der Auswertungsphase weiter diskutiert werden.

Spindelglieder vom tetraploidem Nacktweizen





Im Raum der Trichterbecherkultur wurde Gerste (Hordeum vulgare), Emmer (Triticum dicoccum), Einkorn (T. monoccum) und Nacktweizen (T. aestivum/durum/turgidum) angebaut. Überraschend ist der Nachweis von tetraploidem Nacktweizen (T. durum/turgidum), durch eine Vielzahl typischer Spindelglieder aus der frühneolithischen Siedlung Frydenlund (Fünen, Dänemark), die durch ein Radiokarbon-Datum auf 3600 v. Chr. datiert ist. Zusammen mit dem Abdruck von Spindelgliedern in einer Keramikscherbe aus dem Erdwerk Albersdorf-Dieksknöll (ante quem 3650 v. Chr.) sind dies die bisher nördlichsten Nachweise für tetraploiden Nacktweizen (Kirleis, Fischer in Vorbereitung), die den Anbau der heute eher mediterranen Weizensippen in der frühen Trichterbecherkultur belegen.


Vergleich der Anteile der Getreidearten in den Siedlungen auf der Grundlage der verkohlten Getreidekörner. Eingegangen sind Fundkomplexe mit mehr als 30 Getreidekörnern.

Räumliche und zeitlich Muster des Getreidebaus

Es zeichnen sich räumliche und zeitliche Muster im Getreidebau ab, die aber noch weiterer Auswertung und Überprüfung durch Materialuntersuchungen bedürfen: So scheint Nacktweizen in der frühsten erfassten Phase der TBK eine bedeutende Rolle gespielt zu haben, die in den späteren Phasen deutlich geringer ist. Ein Massenfund von Nacktweizen aus dem Spätneolithikum in Bosau, Ostholstein (Kroll 1980) dokumentiert den zwar späteren Anbau von Nacktweizen, gibt aber als Vorratsfund keinen Maßstab für dessen Bedeutung. Wichtigste Getreide im gesamten Raum der Trichterbecherkultur sind Gerste und Emmer. In der mitteldeutschen Lössregion scheinen im frühen und mittleren Neolithikum überwiegend Emmer und Einkorn angebaut worden zu sein (Fundplätze Belleben I und Olbetal-Haldensleben).

Hirseanbau schon in der Zeit der Trichterbecherkultur?

Nachweise der Echten Hirse (Panicum miliaceum) stammen nur aus wenigen Fundkomplexen. Es handelt sich dabei stets nur um einzelne Körner, von denen kein gezielter Anbau abgeleitet werden kann. Denkbar ist eine Beimischung von Hirse als Unkraut unter den anderen Getreiden. Bisher geht man von einem gesicherten Hirseanbau erst seit der Bronzezeit aus (Behre 1998). Unabhängige 14C-Datierungen sehr früher Hirsefunde sind daher von besonderem Interesse. Problematisch ist, dass mindestens zwei Körner aus demselben Kontext vorliegen müssen, um die für eine präzise Datierung empfohlene Menge Kohlenstoff zu erbringen. Bisher konnte so erst aus vier Fundzusammenhängen genügend Material gewonnen werden. Eine der Datierungen bringt tatsächlich ein jung- bis spätneolithisches Alter für die Hirsekörner (Rathsdorf Fpl. 5: 2462-2141 cal BC), während die anderen Ergebnisse auf Bioturbation und vermischtes Material hinweisen (Lüdelsen Fpl. 7: 908-797 cal BC und 1013-835 cal BC; Haldensleben-Olbetal: 1611-1452 cal BC).

Hülsenfrüchte, Öl- und Faserpflanzen



Auffällig ist das weitgehende Fehlen von Hülsenfrüchten und Öl- und Faserpflanzen. Die einzigen sicheren, neolithischen Belege von Hülsenfrüchten gehen auf das Jung- und Spätneolithikum zurück. Es handelt sich um den Nachweis einer Linse in Altgaul (Märkisch-Oberland, Brandenburg) und einer Erbse in Bad Oldesloe-Wolkenwehe. Vom Gebauten Lein (Linum usitatissimum) liegen bisher keine sicheren neolithischen Nachweise vor. Schlafmohn (Papaver somniferum) ist dagegen ist für einen mittelneolithischen Fundplatz Wangels LA 505 (MN V) in Ostholstein durch mehrere verkohlte und subfossil-feuchterhaltene Samen belegt (Kroll 2001; Kroll 2007). Vermutlich wurde der Eiweiß- und Fettbedarf in der frühen Phase des Ackerbaus noch durch tierische Produkte gedeckt.




Neben den aus heutiger Sicht typischen Sammelpflanzen wie Hasel (Corylus avellana), Brombeere (Rubus fruticosus), Himbeere (Rubus idaeus), Hagebutte (Rosa) und anderen muss man für die Vergangenheit davon ausgehen, dass noch weitaus mehr Pflanzenarten gesammelt und für die menschliche Ernährung genutzt wurden. Hinweise darauf liefern Massenfunde (Vorräte) der Arten, ein regelmäßiges Vorkommen in verkohlter Form in bestimmten Epochen oder auch ethnographische Überlieferungen. Tabelle 1 stellt die als Sammelpflanzen in Betracht kommenden Taxa der untersuchten Fundkomplexe zusammen. Zur ausführlichen Diskussion der Taxa als Sammelpflanzen siehe Kirleis et. al (2012), Behre (2008), Kroll (im Druck). Ergänzend zu den dort genannten Arten können zwei weitere als Sammelpflanzen ausgewiesen werden: Da die verkohlten Reste von Glatthafer in der Form bulbosum (Arrhenatherum elatius var. bulbosum) und vom Scharbockskraut (Ranunculus ficaria) in Siedlungsschichten nachgewiesen wurden, ist davon auszugehen, dass sie wohl  ebenfalls zu Nahrungszwecken gesammelt wurden.

Verkohlte Apfelhälften
Verkohlte Apflehälfte

In mehr als Dreiviertel der Fundplätze sind Sammelpflanzen nachgewiesen. Am weitaus häufigsten, gemessen an der Zahl der Fundkomplexe in denen eine Art vorkommt, ist die Haselnuss. Der Weiße Gänsefuß (Chenopodium album) ist regelmäßig vertreten, meist aber nur mit wenigen Samen. Die große Zahl seiner Nachweise geht auf den sehr reichhaltigen Brunnen in Oldenburg Dannau LA 77 (Brozio et al. in Revision) zurück. Weitere stetig vorkommende mögliche Sammelpflanzen sind der Windenknöterich und der Heckenknöterich (Polygonum convolvulus/dumetorum), Brombeere (Rubus fruticosus), der Ampfer- oder Floh-Knöterich (Polygonum lapathifolium/persicaria) und die Trespen-Arten (Bromus). Bis auf die Brombeere sind Nachweise von Sammelobst, wie in vielen Trockenboden-Fundkomplexen, eher selten. Sie wurden vermutlich frisch verzehrt und kamen daher kaum mit Feuer in Kontakt. Äpfel (Malus) wurden dagegen schon im Neolithikum durch Trocknung konserviert, wie die zahlreichen Funde verkohlter Apfelhälften und ganzer Früchte aus dem Brunnenbefund in Oldenburg-Dannau LA 77 belegen. Neben diesem Massenfund wurden bisher aber nur in zwei weiteren Fundkomplexen wiederum aus dem Oldenburger Graben, Wangels LA 505 (Kroll 2001; 2007) und Oldenburg-Dannau LA 191 (Kroll 1981), verkohlte Apfelreste gefunden.

Wassernuss (Trapa natans)

Bemerkenswert sind die Funde von Haken und Schalenbruchstücken der wärmeliebenden Wassernuss (Trapa natans) ebenfalls im Brunnen von Oldenburg-Dannau LA 77. Weitere prähistorische Funde aus Schleswig-Holstein sind bei Overbeck (1975) zusammengestellt. Die heutige Arealgrenze verläuft nördlich der Linie Oberrhein, Ems-, Weser- und Spreegebiet (Rothmaler 1986). In Schleswig-Holstein sind aus der jüngeren Vergangenheit aber noch zwei erloschene Vorkommen bei Bad-Segeberg und Satrup bekannt (

Verkohlte Sprossknollen des Glatthafer

Sproßknollen des Glatthafers



In der ersten Antragsperiode des SPP wurden erstmals auch in Deutschland Sproßknollen des Glatthafers für das Neolithikum nachgewiesen. Sie stammen aus einer spätneolithischen Grababdeckung Albersdorf-Brutkamp (Dithmarschen, Schleswig-Holstein) und wurden als Beigabe oder Teil der natürlichen Vegetation der Grabumgebung interpretiert, die durch ein möglicherweise rituelles Feuer verkohlt sind (Röhrs et al. 2012). Inzwischen wurden im Rahmen der Untersuchungen in weiteren Fundkomplexen ebenfalls verkohlte Sproßknollen des Glatthafers nachgewiesen, wiederum aus Gräbern, in Albersdorf-Bredenhoop (Dithmarschen, Schleswig-Holstein), Friedrichsruhe (Ludwigslust-Parchim, Mecklenburg-Vorpommern) und Frydenlund (Fünen, Dänemark), aber auch aus mehreren Siedlungsbefunden von Frydenlund. Diese Funde zusammen mit anderen Nachweisen aus neolithischen Siedlungen, können auch als Hinweis auf eine Nutzung der stärkereichen Speicherbasen zur menschlichen Ernährung gewertet werden.

Verkohlte Speicherknollen des Scharbockskraut

Speicherknollen des Scharbockskrauts



In der frühneolithischen Siedlung Frydenlund kommen mit großer Stetigkeit, in fast der Hälfte der Befunde, verkohlte Speicherknollen des Scharbockkrauts vor. Sie sind aufgrund ihrer Oberfläche, der großen Speicherzellen im Inneren, dem Formenspektrum und dem typischen Aufplatzen im Vergleich mit rezentem, verkohltem Material eindeutig zu bestimmen. Auch aus historischer Zeit ist die Nutzung der Knollen als Zusatznahrung  Zeit überliefert (Hegi s. v. Ranunculus ficaria). Sie sind zum Ende der Vegetationsperiode des Frühblühers mit Stärke gefüllt und überdauern bis zum nächsten Frühjahr im Boden. Daher stehen sie während fast des ganzen Jahres als wertvolle Nahrungsreserve zur Verfügung. Die Häufigkeit und Zahl der Funde (181) in Frydenlund sprechen für eine erhebliche Bedeutung der Wurzelknollen für die Ernährung in der Siedlung.

Bedeutung von Sammelwirtschaft und Getreidebau



In den meisten Trockenboden-Fundkomplexen wird mit den verkohlten Pflanzenresten nur „die Spitze des Eisbergs“ der an den Plätzen genutzten Pflanzen erfasst. Entscheidend für die Erhaltung ist die Möglichkeit, mit Feuer in Kontakt zu kommen. Sie wird wesentlich vom Umgang mit dem Feuer, durch die Art der Nutzung und der Nahrungszubereitung bestimmt. So sind Getreide, die am Feuer zubereitet werden, im Allgemeinen gut repräsentiert, während Arten, die roh verzehrt werden, weitgehend fehlen (Willerding 1971, 1991). Darüber hinaus spielt die Größe und Struktur der Pflanzenreste eine Rolle. Zum Beispiel bleiben die kleinen ölreichen Samen des Schlafmohns relativ selten verkohlt erhalten. Wie groß die Lücke zwischen dem tatsächlich in einer Siedlung genutzten Pflanzenspektrum und dem in einem verkohlten Fundensemble erhaltenen ist, wird durch die Untersuchung feucht erhaltener Kulturschichten deutlich. Sie weisen meist eine viel höhere Anzahl und Diversität nicht nur an Sammelpflanzen auf, sondern auch an Unkräutern und Pflanzenresten aus der Umgebung (Jacomet im Druck). Innerhalb einer Siedlung ist daher das Verhältnis der verkohlten Resten von Getreiden zu Sammelpflanzen nicht aussagekräftig. Setzt man gleiche Filter, Verwendung und Zubereitung der pflanzlichen Ressourcen, in einer Periode voraus, dürften aber Siedlungen untereinander vergleichbar sein, und Verschiebungen des Verhältnisses auf unterschiedliche Bedeutungen von Sammel- und Kulturpflanzen, insbesondere Getreide, hindeuten.

Abb. 5: vergleich der Anteile von Sammelpflanzen von waldnahen Standorten und Getreidekörnern in Siedlungen. Eingegangen sind Siedlungen mit mindestens insgesamt 50 nachgewiesenen Getreidekörnern und Resten von Sammelpflanzen
Diachrone Entwicklungen



Eine zeitliche Differenzierung ist bei der Gegenüberstellung der Anteile von Sammelpflanzen und Getreide in den neolithischen Siedlungen zu beobachten. Abb. X ist eine modifizierte Fortschreibung der Auswertung in Kirleis et al. (2012) und bestätigt die dortigen Ergebnisse. Sie wurde ergänzt um die neueren Untersuchungen der Siedlungen von Frydenlund, Lavenstedt und zusätzliche Ergebnisse für Oldenburg-Dannau LA 77 und dahingehend modifiziert, dass nur die Sammelpflanzen aus Wäldern und von waldnahen Standorten einbezogen wurden, um einzugrenzen welche Pflanzenformationen genutzt wurden.

Zusammenfassend scheinen in den frühneolithischen Siedlungen die Sammelpflanzen von waldnahen Standorten eine größere Rolle für die menschliche Ernährung gespielt zu haben als im Mittelneolithikum. Anders ausgedrückt, hat die Bedeutung des Getreidebaus im Mittelneolithikum zugenommen. Pollendaten zeigen ab 3750 cal. BC eine Intensivierung der Landwirtschaft (Feeser et al. 2012), die sehr gut zu diesen Ergebnissen der Makrorestanalysen passt. Die beiden frühneolithischen Siedlungen datieren um den Beginn der Intensivierung. Für diesen Zeitraum wird schon eine permanente Öffnung der Landschaft und Entstehung neuer Habitate angenommen, die mit der Einführung des Hakenpfluges in Zusammenhang stehen könnte (Feeser et al. 2012). Ein anderes landwirtschaftliches System wird für den Zeitraum von 4100 bis ca. 3750 v Chr. postuliert, mit nur kleinflächigem Getreideanbau, Viehzucht und Waldweide in Zusammenhang mit Brandrodungen (Feeser et al. 2012). Anders als für Südskandinavien, wo die Einführung des Ackerbaus schon für den Zeitraum von 4000-3700 v. Chr. nachgewiesen ist (Sörensen und Karg 2012), konnte diese erste Phase des Ackerbaus in der südlichen TBK Nordgruppe durch Makroreste bisher noch nicht belegt werden. Von besonderem Interesse ist die Bedeutung der Nacktweizen und speziell des tetraploiden Nacktweizens. Möglicherweise haben sie in der ersten Phase des Ackerbaus eine wichtige Rolle gespielt, wie man es anhand der  bisher ältesten Getreidespektren von Frydenlund und Rastorf LA 6 vermuten könnte. Nicht zuletzt durch die Nachweise des tetraploiden Nacktweizens  lassen sich Bezüge zum Ackerbau der jungneolithischen Pfahlbausiedlungen des Alpenvorlandes aufzeigen, in denen diese Art das Hauptgetreide stellte (u. a. Hosch und Jacomet 2004; Maier 1996; 1999).

Vergleich der Kulturpflanzen- und Sammelpflanzenanteile: Für die Auswahl wurden bei den Siedlungen mindestens 50 verkohlte Reste von Getreidekörnern und Sammelpflanzen zugrunde gelegt, den Gräbern und Grabenwerken mindestens 10 Reste

Vergleich der Makrorest-Ensembles in Siedlungen, Gräbern und Erdwerken


Zu den Fragenstellungen des SPP gehören auch die nach der Funktion der Grabenwerke und nach Grabriten, etwa in Form pflanzlicher Beigaben. Um diesen Fragestellungen von archäobotanischer Seite nachzugehen, wurden von Kirleis et al. (2012) die Anteile von Sammel- und Kulturpflanzen in den verschieden Fundkategorien zeitlich getrennt ausgewertet. Diese Auswertung ist hier um die neueren Untersuchungen von vier Siedlungen, sieben Gräbern und das Grabenwerk Dieksknöll ergänzt.

Bei den Pflanzeninventaren der Gräber zeigt sich in der Gesamtheit die gleiche Tendenz, nämlich dass der Anteil der Sammelpflanzen den der Kulturpflanzen überwiegt. Einzelne Gräber weichen davon aber stark ab, z. B. Küsterberg-Hundisburg, dort wurden nur Getreidereste gefunden, bei einer allerdings sehr geringen Fundzahl, die kaum als repräsentativ zu werten ist.

Noch schwieriger ist die Interpretation der Pflanzenfunde in den Grabenwerken, auch deshalb weil sie schon archäologisch keiner einheitlichen Funktion zugeordnet werden können. Das Grabenwerk vom Dieksknöll hat keine Innenbebauung und wird als Anlage mit ritueller Funktion gedeutet (Dibbern 2012). Das unterstreichen auch die Ergebnisse der botanischen Untersuchungen, die für keine der beiden untersuchten Nutzungsphasen Reste von Kulturpflanzen nachweisen konnte. Stattdessen sind ausschließlich Wildpflanzenreste nachgewiesen, die teilweise auch als Sammelpflanzen angesehen werden können (Klooß und Kirleis 2012a). In der möglicherweise multifunktional genutzten Kreisgrabenanlage Belleben I (Rück 2012) überwiegen dagegen die Reste von Kulturpflanzen.

In den kultischen Anlagen scheint insgesamt die Anzahl der Reste von möglichen Sammelpflanzen gegenüber den Kulturpflanzenreste zu überwiegen, bei allerdings sehr geringen Fundzahlen und Konzentrationen. Die Interpretation ist daher schwierig. Grundsätzlich können die Wildpflanzen als Teil der Umgebungsvegetation beim Bau und der Nutzung der Anlagen verkohlt sein. Denkbar ist auch der rituelle Einsatz als Opfergaben, wobei dann der Aspekt der differenziellen Nutzung interessant ist (Kirleis und Klooß im Druck). Eindeutige Hinweise auf pflanzliche Opfergaben durch eine höhere Konzentration verkohlter Pflanzenreste fehlen aber noch im Material der Trichterbecherkultur.

Untersuchung eines mit Abfall verfüllten Brunnen aus Oldenburg-Dannau LA 77


Einen besonderen Befund stellt der mittelneolithische Brunnen von Oldenburg-Dannau LA 77 dar, der innerhalb eines kurzen Zeitraums, im 31. Jahrhundert v. Chr., mit verschieden Siedlungsabfällen, Tierknochen, verkohlten Pflanzenresten und archäologischen Artefakten, wie Mahlsteinen, Flintäxten und Keramik, verfüllt wurde. Er wurde interdisziplinär mit Methoden der Archäologie, Archäozoologie, Pollenanalyse und Makrorestanalyse untersucht (Brozio et al. in Revision).

Die gut erhaltenen und zahlreichen Funde geben einen wichtigen Einblick in die Lebensweise und Ökonomie in der küstennahen Siedlung, der vom Brunnenbau über Tierhaltung, Herstellung und Gebrauch von Werkzeugen bis zum Getreideanbau und Getreideverarbeitung reicht. Verkohlte Getreidereste, neben Körnern zahlreiche Druschabfälle von Emmer und Gerste, zeigen, dass Getreide weitgehend unverarbeitet in der Siedlung gelagert und erst bei Bedarf aufbereitet wurde. Zusammen mit der großen Zahl zerbrochener Mahlsteine unterstreichen sie die Bedeutung des Getreideanbaus in der späten TBK. Darüber hinaus lassen eine große Zahl verkohlter Hälften und Bruchstücke von Apfel eine planvolle Nutzung, Ernte und Konservierung der Früchte erkennen. Die große Zahl von 1600 Resten von Wildkräutern ist bisher einzigartig für die neolithischen Fundplätze in Norddeutschland und auf besonders günstige Erhaltungsbedingungen zurückzuführen.

Neben typischen Arten der Ruderal- und Segetalvegetation sind auch Grünlandarten gut repräsentiert. Sie waren möglicherweise ebenfalls Teil der Ackervegetation und charakterisieren eine nur extensive Bodenbearbeitung mit dem Hakenpflug sowie Brachephasen. Es bleibt aber weiteren Untersuchungen und Auswertungen vorbehalten zu klären, in wieweit Grünlandarten typische Begleiter der mittelneolithischen Ackerunkrautvegetation waren.